ABSTRAK
Jayanti, Nova Ardita. 2022. Penetapan Senyawa Total Fenolik Ekstrak Etanol 70% Gulma Krokot (Portulaca oleracea L) dengan Metode Continuous Percolation vs Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Karya Tulis Ilmiah Program Studi D3 Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Lamongan. (1) Apt. Aditya Sindu Sakti., M.Si (2) Djati Wulan Kusumo., M.Farm
Pendahuluan : Gulma Krokot (Portulaca oleracea L) merupakan tanaman obat yang termasuk dalam famili Portulaceae. Dari beberapa penelitian menyebutkan bahwa tanaman gulma krokot mengandung senyawa kimia alkaloid, flavonoid, tanin dan terpenoid. Menurut penelitian yang telah ada menunjukkan bahwa ekstrak tanaman krokot dapat menghambat pertumbuhan bakteri Eschericia coli dan Staphyloccocus aureus. Alasan memilih judul ini karena belum ada informasi terkait perbedaan total fenolik tanaman gulma krokot (Portulaca oleracea L) metode Continuous Percolation vs metode Ultrasound Assisted Extraction (UAE). Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan total fenolik ekstrak etanol 70% gulma krokot metode Continuous Percolation dan metode Ultrasound Assisted Extraction dengan menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Metode : Penelitian ini menggunakan metode eksperimental, dimana dalam pembuatan ekstrak gulma krokot menggunakan metode Continuous Percolation dan metode Ultrasound Assisted Extraction dan digunakan pelarut etanol 70%. Kemudian dilakukan uji identifikasi senyawa fenol dengan reagen FeCl3 1% dan penentuan kadar fenolik menggunakan Spektrofotometri UV-Vis dengan reagen Folin Cio-Calteu dan larutan asam galat sebagai larutan pembanding. Kesimpulan : Dari penelitian ini diperoleh hasil ekstrak gulma krokot metode Continuous percolation dan Ultrasound Assisted Extraction positif mengandung senyawa fenolik dan diperoleh rata-rata kadar fenolik total ekstrak etanol metode Continuous Percolation sebesar 4,428 ± 0,000 mgGAE/g dan metode Ultrasound Assisted Extraction sebesar 5,250 ± 0,005 mgGAE/g. Saran : Untuk mengetahui kandungan total fenolik yang berbeda dari penelitian ini perlu dilakukan penelitian total fenolik dengan konsentrasi yang berbeda.
Kata kunci : Continuous Percolation, Portulaca oleracea L, Total Fenolik, Ultrasound Assisted Extraction (UAE)